Joyeuse Fête des Pères 🥂 ...

Aujourd'hui dans nos vignes 🌿
↪ Today in our vineyard...
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Notre Brut Prestige et notre Cuvée 30&3 Extra-Brut disponibles à la coupe du 24 au 27 juin, au Magasin Libre à Reims ! 🥂
Ces cuvées seront également présentes tout l'été à la carte. 🌞

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Joyeuse Fête des Mères ! 🥂
↪ Happy Mother's Day 🌷

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Dans nos vignes ce matin 🌱
↪ This morning in our vineyard...

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Un rayon de soleil sur nos bouteilles 🌞
↪ Sunlight on our bottles
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Dans les coulisses du dégorgement 🍾
↪ Behind the scene of the disgorgement...
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Les premières feuilles font leur apparition dans nos vignes ! 🌿
↪ The first vine leaves appear in our vineyard ! 🍇

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Joyeux Premier Mai 🌱
↪ Happy May Day 🌞

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
*Alcohol abuse is dangerous for health, to consume in moderation.
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Un petit air de printemps 💐
↪ Spring vibes

📸 : @maellelegros

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
*Alcohol abuse is dangerous for health, to consume in moderation.

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Ce matin dans nos vignes. 🌞
↪ This morning in our vineyard.

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La prise de mousse s’effectue dans nos bouteilles. Elles vont se reposer pour un minimum de 4 ans dans nos caves, à Janvry. ⏳🥂

↪ Our Champagne is becoming sparkling. It is going to rest for more than 4 years in our cellar, in Janvry.

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
*Alcohol abuse is dangerous for health, to consume in moderation.

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Joyeuses Pâques !🥂💐
↪ Happy Easter !

📸 : @maellelegros

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
*Alcohol abuse is dangerous for health, to consume in moderation.

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Notre Brut Rosé est prêt pour la deuxième fermentation. 🥂
↪ Our Brut Rosé is ready for the second alcoholic fermentation.

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C'est la période du tirage ! 🥂
↪ It's bottling time !

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Vidéo sur notre page Facebook. 🎥
La filtration est la technique qui consiste à clarifier le vin, à le stabiliser et à lui conférer sa brillance. Le vin trouble passe à travers une couche filtrante, constituée de filtres multicouches. C’est une étape essentielle dans la vinification de nos champagnes. ✨🥂

↪ Vidéo on our Facebook page. 🎥
Filtration processes involve passage of the wine through a filtering layer. This essential step of winemaking stabilizes the wine and makes it shiny. ✨🥂

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
*Alcohol abuse is dangerous for health, to consume in moderation.

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Joyeuse Fête des Grand-Mères ! 🥂
A cette occasion, notre Brut Rosé sera parfait accompagné d’une charlotte aux framboises. 💐

↪ Happy Grand Mother’s Day ! Enjoy our Brut Rosé with a raspberry charlotte for this day. 🥂💐

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L’assemblage, la naissance d’un champagne. 🥂
L’assemblage est l’une des étapes les plus importantes de l’élaboration du Champagne. Il nécessite une longue expérience des terroirs et de la dégustation, mais aussi une mémoire sensorielle sans faille, une grande créativité de la part du chef de caves.

↪ Champagne Assemblage, the subtile blending giving birth to a prestigious Champagne. 🥂
Blending is one of the most important stages in the process making. It is the result of a long experience in terroirs and tasting. It involves a flawless sensory memory as well as an exceptional creativiy from the master cellar.

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
*Alcohol abuse is dangerous for health, to consume in moderation.

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