Le Brut Nature se présente dans une robe or-pâle avec un magnifique cordon de bulles rapides et agiles. Il se dégage ainsi une sensation de vigueur et d’énergie.
Le premier nez s’ouvre sur des arômes d’amande grillée, de biscuit, agrémentés d’une pointe d’agrumes et de fleurs des champs.
L’attaque est vive et pétulante. La finale légère et précise offre une belle longueur. Minérale et pure elle prolonge le souvenir de l’acidité avec des notes de zestes d’agrumes.
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« Une cuvée Brut Nature authentique qui défend ses origines avec une belle arête acide parfaitement maitrisée ». Jean-Christophe LENFANT